Fingerhut-Verschluss |
Genug Sauce.
Heute geht’s um «Lampone», Himbeersaftsirup. Den hab’ ich mir heute gekauft, schon aus Erinnerung an Südtirol. Und wie man so beim Essen liest, sehe ich da:
1 + 6 = 7. Richtig! Will heißen, dass man zu einem Teil Sirup sechs Teile Wasser zugeben soll. Dann hat man die siebenfache Menge. Diese Menge Saft ist angeblich »konzentriert« worden, zum Sirup: Siebenfach konzentriert.
Die Italiener schreiben «diluibile in rapporto uno a sei», also eins zu sechs.
Siebenfach ist, wenn man sechs Teile zugeben muss.
Und beim «doppio concentrato», 2-fach verdickt, kommt eben 1 Teil dazu.
Permalink hierher http://j.mp/33LduWv
= https://blogabissl.blogspot.com/2019/08/siebenfach-verdunnt.html
Interessant: https://de.wikipedia.org/wiki/Tomate#Hummeln_als_Best%C3%A4uberinsekten
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